いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生 とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 83 | 43.1 | 39.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.8 | 5.3 | 2.5 | g | | たんぱく質 | 11.8 | 5.8 | 6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 25.2 | -22.9 | g | | コレステロール | 240 | 64 | 176 | mg | | 脂質 | 3.5 | 27.5 | -24 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 21.9 | -21.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 20.5 | -20.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 24.7 | -19.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 21.9 | -21.7 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 1.5 | 1 | 0.5 | g | | ナトリウム | 270 | 210 | 60 | mg | | カリウム | 290 | 93 | 197 | mg | | カルシウム | 14 | 98 | -84 | mg | | マグネシウム | 39 | 9 | 30 | mg | | リン | 170 | 75 | 95 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | mg | | 銅 | 3.42 | 0.03 | 3.39 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 1500 | 150 | 1350 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 93 | -93 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 160 | 1340 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.7 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.04 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.16 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 0.2 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 1.3 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 0.1 | 13.9 | μg | | 葉酸 | 34 | 8 | 26 | μg | | パントテン酸 | 1.09 | 0.34 | 0.75 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 5 | 2 | 3 | mg | | アルコール | | 0.8 | -0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | g | | 備考 | 内臓等を含んだもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |