いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 生 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | 差 | 単位 | | 水分 | 83 | 15.4 | 67.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.8 | 41.1 | -33.3 | g | | たんぱく質 | 11.8 | 44 | -32.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 27.6 | -25.3 | g | | コレステロール | 240 | 96 | 144 | mg | | 脂質 | 3.5 | 30.8 | -27.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 8 | -2.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 1.9 | -1.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 7.9 | -6.4 | g | | ナトリウム | 270 | 1500 | -1230 | mg | | カリウム | 290 | 120 | 170 | mg | | カルシウム | 14 | 1300 | -1286 | mg | | マグネシウム | 39 | 55 | -16 | mg | | リン | 170 | 850 | -680 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 7.3 | -6 | mg | | 銅 | 3.42 | 0.15 | 3.27 | mg | | マンガン | 0.05 | | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 1500 | 230 | 1270 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 120 | -120 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 240 | 1260 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.8 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.68 | -0.41 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 0.1 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 10 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.05 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 14 | 2.5 | 11.5 | μg | | 葉酸 | 34 | 10 | 24 | μg | | パントテン酸 | 1.09 | 0.5 | 0.59 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 3.8 | -3.1 | g | | 備考 | 内臓等を含んだもの | 粉末状 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |