いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼き とあおのり 素干しの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼きとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼き | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 71.8 | 6.5 | 65.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 21.4 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 23.6 | 29.4 | -5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 3.3 | -2.9 | g | | コレステロール | 350 | Tr | 350 | mg | | 脂質 | 1 | 5.2 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 15.7 | -6.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 41 | -40.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 17.8 | -16.2 | g | | ナトリウム | 330 | 3200 | -2870 | mg | | カリウム | 360 | 2500 | -2140 | mg | | カルシウム | 14 | 750 | -736 | mg | | マグネシウム | 57 | 1400 | -1343 | mg | | リン | 300 | 390 | -90 | mg | | 鉄 | 0.2 | 77 | -76.8 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 1.6 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.58 | -0.17 | mg | | マンガン | Tr | 13 | -13 | mg | | ヨウ素 | 10 | 2700 | -2690 | μg | | セレン | 46 | 7 | 39 | μg | | クロム | 0 | 39 | -39 | μg | | モリブデン | Tr | 18 | -18 | μg | | レチノール | 22 | 0 | 22 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 0 | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 1700 | -1678 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 2.5 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.92 | -0.83 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 1.66 | -1.59 | mg | | ナイアシン | 5.8 | 6.3 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 14 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.5 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 32 | -26.6 | μg | | 葉酸 | 7 | 270 | -263 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.57 | -0.13 | mg | | ビオチン | 6.3 | 71 | -64.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 62 | -61 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 8.1 | -7.3 | g | | 備考 | 内臓等を除き焼いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |