いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼き とくこ 実 乾の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼きとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼き | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.8 | 4.8 | 67 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 6.6 | 10.7 | g | | たんぱく質 | 23.6 | 12.3 | 11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | | 0.4 | g | | コレステロール | 350 | | 350 | mg | | 脂質 | 1 | 4.1 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 81 | -72.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 75.3 | -75.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 3.5 | -1.9 | g | | ナトリウム | 330 | 510 | -180 | mg | | カリウム | 360 | 1400 | -1040 | mg | | カルシウム | 14 | 47 | -33 | mg | | マグネシウム | 57 | 77 | -20 | mg | | リン | 300 | 180 | 120 | mg | | 鉄 | 0.2 | 4 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 1.2 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.69 | -0.28 | mg | | マンガン | Tr | 0.71 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | 10 | 2 | 8 | μg | | セレン | 46 | 3 | 43 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | Tr | 13 | -13 | μg | | レチノール | 22 | | 22 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 0 | 800 | -800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3000 | -3000 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 250 | -228 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 5.7 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.28 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.4 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 5.8 | 4.6 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 4.6 | 4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.32 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | Tr | 5.4 | μg | | 葉酸 | 7 | 99 | -92 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.71 | -0.27 | mg | | ビオチン | 6.3 | 24 | -17.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 9 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | g | | 備考 | 内臓等を除き焼いたもの | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |