いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼き とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼きとブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼き | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 71.8 | 78.5 | -6.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 6.9 | 10.4 | g | | たんぱく質 | 23.6 | 9.9 | 13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | | 0.4 | g | | コレステロール | 350 | | 350 | mg | | 脂質 | 1 | 1.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 11.4 | -2.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 8.4 | -8.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.1 | -0.5 | g | | ナトリウム | 330 | 13 | 317 | mg | | カリウム | 360 | 820 | -460 | mg | | カルシウム | 14 | 90 | -76 | mg | | マグネシウム | 57 | 53 | 4 | mg | | リン | 300 | 200 | 100 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 1.5 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.17 | 0.24 | mg | | マンガン | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ヨウ素 | 10 | | 10 | μg | | セレン | 46 | 4 | 42 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 21 | -21 | μg | | レチノール | 22 | | 22 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1700 | -1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1700 | -1700 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 140 | -118 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 6 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | | 380 | -380 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.27 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.4 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 5.8 | 1.7 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 3.5 | 5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.67 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | | 5.4 | μg | | 葉酸 | 7 | 450 | -443 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 1.99 | -1.55 | mg | | ビオチン | 6.3 | 23 | -16.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 150 | -149 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | Tr | 0.8 | g | | 備考 | 内臓等を除き焼いたもの | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |