いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼き と（にんじん類） にんじん 根 皮つき 生の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼きと（にんじん類） にんじん 根 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼き | （にんじん類） にんじん 根 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.8 | 89.1 | -17.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 0.5 | 16.8 | g | | たんぱく質 | 23.6 | 0.7 | 22.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | コレステロール | 350 | 0 | 350 | mg | | 脂質 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 5.9 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 5.8 | -5.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 6.8 | 2.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 9.3 | -9.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 0.8 | 0.8 | g | | ナトリウム | 330 | 28 | 302 | mg | | カリウム | 360 | 300 | 60 | mg | | カルシウム | 14 | 28 | -14 | mg | | マグネシウム | 57 | 10 | 47 | mg | | リン | 300 | 26 | 274 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.2 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.05 | 0.36 | mg | | マンガン | Tr | 0.12 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 10 | | 10 | μg | | セレン | 46 | | 46 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 22 | 0 | 22 | μg | | α-カロテン | 0 | 3300 | -3300 | μg | | β-カロテン | 0 | 6900 | -6900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8600 | -8600 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 720 | -698 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.4 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 5.8 | 0.8 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 1 | 8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.1 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 0 | 5.4 | μg | | 葉酸 | 7 | 21 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.37 | 0.07 | mg | | ビオチン | 6.3 | | 6.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 6 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 備考 | 内臓等を除き焼いたもの | 廃棄部位： 根端及び葉柄基部
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |