いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼き とささげ 全粒 茹で物の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼きとささげ 全粒 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼き | ささげ 全粒 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.8 | 63.9 | 7.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 8.2 | 9.1 | g | | たんぱく質 | 23.6 | 10.2 | 13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | コレステロール | 350 | 0 | 350 | mg | | 脂質 | 1 | 0.9 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 18.7 | -18.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 17 | -16.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 15.4 | -6.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.7 | -10.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 23.8 | -23.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.2 | 0.4 | g | | ナトリウム | 330 | Tr | 330 | mg | | カリウム | 360 | 400 | -40 | mg | | カルシウム | 14 | 32 | -18 | mg | | マグネシウム | 57 | 55 | 2 | mg | | リン | 300 | 150 | 150 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 1.5 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.23 | 0.18 | mg | | マンガン | Tr | | 0 | mg | | ヨウ素 | 10 | 0 | 10 | μg | | セレン | 46 | 2 | 44 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | Tr | 150 | -150 | μg | | レチノール | 22 | 0 | 22 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 1 | 21 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2.3 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.7 | -4.7 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.2 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 5.8 | 0.6 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 2.6 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.06 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 0 | 5.4 | μg | | 葉酸 | 7 | 48 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.27 | 0.17 | mg | | ビオチン | 6.3 | 4.8 | 1.5 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 内臓等を除き焼いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |