いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼き と中国料理 点心類 しゅうまいの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼きと中国料理 点心類 しゅうまいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼き | 中国料理 点心類 しゅうまい | 差 | 単位 | | 水分 | 71.8 | 60.2 | 11.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 8.1 | 9.2 | g | | たんぱく質 | 23.6 | 9.1 | 14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 8.7 | -8.3 | g | | コレステロール | 350 | 27 | 323 | mg | | 脂質 | 1 | 9.2 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 19.7 | -19.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 15.9 | -15.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 19.4 | -10.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 19.5 | -19.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 2 | -0.4 | g | | ナトリウム | 330 | 520 | -190 | mg | | カリウム | 360 | 260 | 100 | mg | | カルシウム | 14 | 26 | -12 | mg | | マグネシウム | 57 | 28 | 29 | mg | | リン | 300 | 92 | 208 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.8 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.12 | 0.29 | mg | | マンガン | Tr | 0.35 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | 10 | 1 | 9 | μg | | セレン | 46 | 6 | 40 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | Tr | 3 | -3 | μg | | レチノール | 22 | 6 | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 6 | 16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.2 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 5.8 | 1.8 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 3.3 | 5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.15 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 0.2 | 5.2 | μg | | 葉酸 | 7 | 26 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.55 | -0.11 | mg | | ビオチン | 6.3 | 2.5 | 3.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | g | | 備考 | 内臓等を除き焼いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |