いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼き と調味料類 （ウスターソース類） ウスターソースの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼きと調味料類 （ウスターソース類） ウスターソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼き | 調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース | 差 | 単位 | | 水分 | 71.8 | 61.3 | 10.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 0.7 | 16.6 | g | | たんぱく質 | 23.6 | 1 | 22.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | Tr | 0.4 | g | | コレステロール | 350 | | 350 | mg | | 脂質 | 1 | 0.1 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 24.1 | -24 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 23.8 | -23.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 27 | -18.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 27.1 | -27 | g | | 有機酸 | | 1.5 | -1.5 | g | | 灰分 | 1.6 | 9 | -7.4 | g | | ナトリウム | 330 | 3300 | -2970 | mg | | カリウム | 360 | 190 | 170 | mg | | カルシウム | 14 | 59 | -45 | mg | | マグネシウム | 57 | 24 | 33 | mg | | リン | 300 | 11 | 289 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.1 | 0.31 | mg | | マンガン | Tr | | 0 | mg | | ヨウ素 | 10 | 3 | 7 | μg | | セレン | 46 | 1 | 45 | μg | | クロム | 0 | 9 | -9 | μg | | モリブデン | Tr | 4 | -4 | μg | | レチノール | 22 | 0 | 22 | μg | | α-カロテン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-カロテン | 0 | 41 | -41 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 47 | -47 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 4 | 18 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.2 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 5.8 | 0.3 | 5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 0.3 | 8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.03 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | Tr | 5.4 | μg | | 葉酸 | 7 | 1 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.15 | 0.29 | mg | | ビオチン | 6.3 | 6.5 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 8.5 | -7.7 | g | | 備考 | 内臓等を除き焼いたもの | (100 g： 83.7 mL、100 mL： 119.5 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |