いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼き と米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼きと米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼き | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン | 差 | 単位 | | 水分 | 71.8 | 41.2 | 30.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 10.2 | 7.1 | g | | たんぱく質 | 23.6 | 10.7 | 12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 4.6 | -4.2 | g | | コレステロール | 350 | (Tr) | 350 | mg | | 脂質 | 1 | 5.1 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 38.3 | -38.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 35 | -34.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 40.9 | -32 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | 1 | -1 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 41.6 | -41.5 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.4 | 0.2 | g | | ナトリウム | 330 | 420 | -90 | mg | | カリウム | 360 | 57 | 303 | mg | | カルシウム | 14 | 22 | -8 | mg | | マグネシウム | 57 | 14 | 43 | mg | | リン | 300 | 61 | 239 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 1.3 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.18 | 0.23 | mg | | マンガン | Tr | 0.54 | -0.54 | mg | | ヨウ素 | 10 | 1 | 9 | μg | | セレン | 46 | (Tr) | 46 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | (Tr) | 0 | μg | | レチノール | 22 | | 22 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | | 22 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.5 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 5.8 | 0.8 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 2.6 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.04 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | (Tr) | 5.4 | μg | | 葉酸 | 7 | 32 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.22 | 0.22 | mg | | ビオチン | 6.3 | 1.5 | 4.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.1 | -0.3 | g | | 備考 | 内臓等を除き焼いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |