いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼き と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼きと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼き | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 71.8 | 23.5 | 48.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 23.1 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 23.6 | 26.7 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 39.8 | -39.4 | g | | コレステロール | 350 | 95 | 255 | mg | | 脂質 | 1 | 42 | -41 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 3.5 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 3.3 | -3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 7.4 | 1.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 2.6 | -2.5 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1.6 | 5.3 | -3.7 | g | | ナトリウム | 330 | 1700 | -1370 | mg | | カリウム | 360 | 430 | -70 | mg | | カルシウム | 14 | 27 | -13 | mg | | マグネシウム | 57 | 22 | 35 | mg | | リン | 300 | 250 | 50 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 3.9 | -2 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.12 | 0.29 | mg | | マンガン | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 10 | 2 | 8 | μg | | セレン | 46 | 25 | 21 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | Tr | 3 | -3 | μg | | レチノール | 22 | 3 | 19 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 3 | 19 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.1 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.64 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.39 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 5.8 | 6.7 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 12 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.24 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 1.6 | 3.8 | μg | | 葉酸 | 7 | 4 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.85 | -0.41 | mg | | ビオチン | 6.3 | 6.2 | 0.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 4.4 | -3.6 | g | | 備考 | 内臓等を除き焼いたもの | サラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |