いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼き と魚類 とびうお 焼き干しの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼きと魚類 とびうお 焼き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼き | 魚類 とびうお 焼き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 71.8 | 11.8 | 60 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 61.5 | -44.2 | g | | たんぱく質 | 23.6 | 73.4 | -49.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | コレステロール | 350 | 300 | 50 | mg | | 脂質 | 1 | 3.3 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.9 | 12.5 | -3.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 12.7 | -11.1 | g | | ナトリウム | 330 | 690 | -360 | mg | | カリウム | 360 | 1100 | -740 | mg | | カルシウム | 14 | 3200 | -3186 | mg | | マグネシウム | 57 | 200 | -143 | mg | | リン | 300 | 2300 | -2000 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.7 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 5.4 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.23 | 0.18 | mg | | マンガン | Tr | 0.26 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 10 | 62 | -52 | μg | | セレン | 46 | 140 | -94 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | Tr | 4 | -4 | μg | | レチノール | 22 | 17 | 5 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 22 | 17 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 2.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | Tr | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.32 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 5.8 | 16 | -10.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 29 | -19.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.21 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 15 | -9.6 | μg | | 葉酸 | 7 | 40 | -33 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.82 | -0.38 | mg | | ビオチン | 6.3 | 14 | -7.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.8 | -1 | g | | 備考 | 内臓等を除き焼いたもの | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |