いか/たこ類 （いか類） するめいか 水煮 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 水煮とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 水煮 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 74.6 | 7.2 | 67.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 12.7 | 3.4 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 16.7 | 5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | コレステロール | 310 | 1 | 309 | mg | | 脂質 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 20.3 | -12.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 47.4 | -47.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 27.5 | -26.1 | g | | ナトリウム | 230 | 3900 | -3670 | mg | | カリウム | 310 | 7400 | -7090 | mg | | カルシウム | 14 | 960 | -946 | mg | | マグネシウム | 52 | 620 | -568 | mg | | リン | 280 | 330 | -50 | mg | | 鉄 | 0.1 | 6.4 | -6.3 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 5.2 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.13 | 0.27 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.59 | -1.58 | mg | | ヨウ素 | 10 | | 10 | μg | | セレン | 42 | | 42 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8500 | -8500 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 710 | -694 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 2.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.62 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.5 | -1.44 | mg | | ナイアシン | 4.9 | 9.5 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 14 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.23 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 5.3 | 0.2 | 5.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 510 | -505 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.48 | -0.06 | mg | | ビオチン | 5.4 | | 5.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 20 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 9.9 | -9.3 | g | | 備考 | 内臓等を除き水煮したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |