いか/たこ類 （いか類） するめいか 水煮 と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 水煮と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 水煮 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 74.6 | 1.2 | 73.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 10.6 | 5.5 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 12.6 | 9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | コレステロール | 310 | 7 | 303 | mg | | 脂質 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 38.7 | -31.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 36.6 | -36.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 48.1 | -46.7 | g | | ナトリウム | 230 | 19000 | -18770 | mg | | カリウム | 310 | 910 | -600 | mg | | カルシウム | 14 | 84 | -70 | mg | | マグネシウム | 52 | 33 | 19 | mg | | リン | 280 | 240 | 40 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.5 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.05 | 0.35 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 10 | 31 | -21 | μg | | セレン | 42 | 8 | 34 | μg | | クロム | 0 | 8 | -8 | μg | | モリブデン | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール | 16 | 2 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 3 | 13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.9 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.56 | -0.5 | mg | | ナイアシン | 4.9 | 8 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 8.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.29 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 5.3 | 0.3 | 5 | μg | | 葉酸 | 5 | 170 | -165 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 1.48 | -1.06 | mg | | ビオチン | 5.4 | 5.1 | 0.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 47.5 | -46.9 | g | | 備考 | 内臓等を除き水煮したもの | 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |