いか/たこ類 （いか類） するめいか 水煮 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 水煮とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 水煮 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 74.6 | 2.3 | 72.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 10.8 | 5.3 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 13.8 | 8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | g | | コレステロール | 310 | 0 | 310 | mg | | 脂質 | 0.9 | 4.4 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 46.7 | -39.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 70.2 | -70.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 8.6 | -7.2 | g | | ナトリウム | 230 | 230 | 0 | mg | | カリウム | 310 | 2300 | -1990 | mg | | カルシウム | 14 | 1200 | -1186 | mg | | マグネシウム | 52 | 210 | -158 | mg | | リン | 280 | 270 | 10 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.8 | 0 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.17 | 0.23 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.75 | -2.74 | mg | | ヨウ素 | 10 | 5 | 5 | μg | | セレン | 42 | 9 | 33 | μg | | クロム | 0 | 12 | -12 | μg | | モリブデン | 0 | 130 | -130 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 0 | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 860 | -844 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 9.4 | -6.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.8 | -0.74 | mg | | ナイアシン | 4.9 | 6 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 10 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.75 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 5.3 | 0 | 5.3 | μg | | 葉酸 | 5 | 820 | -815 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 1.31 | -0.89 | mg | | ビオチン | 5.4 | 20 | -14.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 1100 | -1099 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.6 | 0 | g | | 備考 | 内臓等を除き水煮したもの | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |