いか/たこ類 （いか類） するめいか 水煮 と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 水煮と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 水煮 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.6 | 42 | 32.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 9.9 | 6.2 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 12.1 | 9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 20 | -19.6 | g | | コレステロール | 310 | 820 | -510 | mg | | 脂質 | 0.9 | 23.9 | -23 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 22.1 | -22 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 21.1 | -21 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 26.7 | -19.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 20.7 | -20.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.3 | 0.1 | g | | ナトリウム | 230 | 38 | 192 | mg | | カリウム | 310 | 80 | 230 | mg | | カルシウム | 14 | 110 | -96 | mg | | マグネシウム | 52 | 12 | 40 | mg | | リン | 280 | 400 | -120 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.2 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.05 | 0.35 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 10 | 50 | -40 | μg | | セレン | 42 | 34 | 8 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール | 16 | 390 | -374 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 55 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 400 | -384 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 3.3 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.42 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.82 | -0.76 | mg | | ナイアシン | 4.9 | Tr | 4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 2.6 | 5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.15 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 5.3 | 1.6 | 3.7 | μg | | 葉酸 | 5 | 99 | -94 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 1.85 | -1.43 | mg | | ビオチン | 5.4 | 36 | -30.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | 内臓等を除き水煮したもの | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |