いか/たこ類 （いか類） するめいか 水煮 と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 水煮と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 水煮 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.6 | 65.2 | 9.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 21 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 21.9 | 24 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | g | | コレステロール | 310 | 350 | -40 | mg | | 脂質 | 0.9 | 4.7 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 5.2 | 2.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 5.7 | -4.3 | g | | ナトリウム | 230 | 1800 | -1570 | mg | | カリウム | 310 | 300 | 10 | mg | | カルシウム | 14 | 24 | -10 | mg | | マグネシウム | 52 | 13 | 39 | mg | | リン | 280 | 390 | -110 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.1 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.08 | 0.32 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 10 | 130 | -120 | μg | | セレン | 42 | 130 | -88 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール | 16 | 24 | -8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 24 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 7.1 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.71 | -0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.43 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 4.9 | 50 | -45.1 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 54 | -46 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.25 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 5.3 | 18 | -12.7 | μg | | 葉酸 | 5 | 52 | -47 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 3.68 | -3.26 | mg | | ビオチン | 5.4 | 18 | -12.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 33 | -32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 4.6 | -4 | g | | 備考 | 内臓等を除き水煮したもの | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |