いか/たこ類 （いか類） するめいか 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 80.2 | 8.4 | 71.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 30.7 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 17.9 | 39.4 | -21.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | コレステロール | 250 | 21 | 229 | mg | | 脂質 | 0.8 | 3.7 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 17.7 | -13 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 38.7 | -38.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 9.8 | -8.5 | g | | ナトリウム | 210 | 610 | -400 | mg | | カリウム | 300 | 3100 | -2800 | mg | | カルシウム | 11 | 140 | -129 | mg | | マグネシウム | 46 | 340 | -294 | mg | | リン | 250 | 690 | -440 | mg | | 鉄 | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.7 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.62 | -0.33 | mg | | マンガン | Tr | 2.51 | -2.51 | mg | | ヨウ素 | 7 | 1400 | -1393 | μg | | セレン | 41 | 7 | 34 | μg | | クロム | Tr | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 1 | 93 | -92 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 0 | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 3600 | -3587 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 4.3 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 1.21 | -1.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.68 | -2.63 | mg | | ナイアシン | 4 | 12 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 20 | -13.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.61 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 4.9 | 78 | -73.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 1200 | -1195 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.93 | -0.59 | mg | | ビオチン | 4.9 | 41 | -36.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 160 | -159 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.5 | -1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 内臓等
胴 55.9 %、足・耳 44.1 % | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |