いか/たこ類 （いか類） するめいか 生 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 生と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 生 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.2 | 2.8 | 77.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 19.1 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 17.9 | 24.5 | -6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | g | | コレステロール | 250 | 0 | 250 | mg | | 脂質 | 0.8 | 4.7 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 8.4 | -3.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.5 | -46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 47.7 | -47.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5 | -3.7 | g | | ナトリウム | 210 | 3 | 207 | mg | | カリウム | 300 | 2200 | -1900 | mg | | カルシウム | 11 | 450 | -439 | mg | | マグネシウム | 46 | 200 | -154 | mg | | リン | 250 | 290 | -40 | mg | | 鉄 | 0.1 | 20 | -19.9 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.2 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.29 | 1.3 | -1.01 | mg | | マンガン | Tr | 55 | -55 | mg | | ヨウ素 | 7 | 4 | 3 | μg | | セレン | 41 | 3 | 38 | μg | | クロム | Tr | 8 | -8 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 13000 | -13000 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 1100 | -1087 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 65 | -62.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1400 | -1400 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.36 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.43 | -1.38 | mg | | ナイアシン | 4 | 4.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 11 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.46 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 4.9 | 0 | 4.9 | μg | | 葉酸 | 5 | 1300 | -1295 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 3.1 | -2.76 | mg | | ビオチン | 4.9 | 52 | -47.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 260 | -259 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 内臓等
胴 55.9 %、足・耳 44.1 % | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |