いか/たこ類 （いか類） するめいか 生 とビスケット類 中華風クッキーの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） するめいか 生とビスケット類 中華風クッキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 生 | ビスケット類 中華風クッキー | 差 | 単位 | | 水分 | 80.2 | 3 | 77.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 4.7 | 8.7 | g | | たんぱく質 | 17.9 | 5.1 | 12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 27.6 | -27.3 | g | | コレステロール | 250 | 75 | 175 | mg | | 脂質 | 0.8 | 29.5 | -28.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 65.2 | -65.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 60.7 | -60.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 63 | -58.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 61.8 | -61.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | g | | ナトリウム | 210 | 97 | 113 | mg | | カリウム | 300 | 81 | 219 | mg | | カルシウム | 11 | 25 | -14 | mg | | マグネシウム | 46 | 6 | 40 | mg | | リン | 250 | 63 | 187 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.05 | 0.24 | mg | | マンガン | Tr | 0.19 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | 7 | 4 | 3 | μg | | セレン | 41 | 5 | 36 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール | 13 | 27 | -14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 0 | 13 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.5 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.4 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 4 | 0.3 | 3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 1.4 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.02 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 4.9 | 0.1 | 4.8 | μg | | 葉酸 | 5 | 10 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.37 | -0.03 | mg | | ビオチン | 4.9 | 3.6 | 1.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 内臓等
胴 55.9 %、足・耳 44.1 % | ラードを用いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |