いか/たこ類 （いか類） こういか 生 と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） こういか 生と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） こういか 生 | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.4 | 11.7 | 71.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 31 | -20.4 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 33 | -18.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 19.9 | -19.3 | g | | コレステロール | 210 | Tr | 210 | mg | | 脂質 | 1.3 | 21.7 | -20.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 7 | -6.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 6.6 | -6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 16.7 | -12.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 15.9 | -15.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 28.8 | -28.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 4.8 | -3.5 | g | | ナトリウム | 280 | 1 | 279 | mg | | カリウム | 220 | 1800 | -1580 | mg | | カルシウム | 17 | 230 | -213 | mg | | マグネシウム | 48 | 230 | -182 | mg | | リン | 170 | 480 | -310 | mg | | 鉄 | 0.1 | 8.6 | -8.5 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 4.5 | -3 | mg | | 銅 | 0.45 | 0.97 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 4 | 2 | 2 | μg | | セレン | 23 | 28 | -5 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 300 | -300 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 1.7 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 5.6 | -5.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.88 | -0.85 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 2.1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 10 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.46 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | 葉酸 | 3 | 220 | -217 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 1.49 | -0.97 | mg | | ビオチン | 1.6 | 34 | -32.4 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 別名： すみいか
廃棄部位： 内臓等 | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |