いか/たこ類 （いか類） こういか 生 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） こういか 生と洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） こういか 生 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 83.4 | 71.2 | 12.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 8.8 | 1.8 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 9.9 | 5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 8.5 | -7.9 | g | | コレステロール | 210 | 41 | 169 | mg | | 脂質 | 1.3 | 9.2 | -7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 7.5 | -7.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 6.8 | -6.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 8.8 | -4.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 8.4 | -8.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.4 | -0.1 | g | | ナトリウム | 280 | 250 | 30 | mg | | カリウム | 220 | 200 | 20 | mg | | カルシウム | 17 | 68 | -51 | mg | | マグネシウム | 48 | 42 | 6 | mg | | リン | 170 | 120 | 50 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.45 | 0.13 | 0.32 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.31 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | 4 | 5 | -1 | μg | | セレン | 23 | 5 | 18 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール | 5 | 15 | -10 | μg | | α-カロテン | Tr | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | Tr | 320 | -320 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 380 | -380 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 47 | -42 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 3.9 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1.9 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 3.6 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 0.2 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 3 | 21 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 0.46 | 0.06 | mg | | ビオチン | 1.6 | 4.7 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： すみいか
廃棄部位： 内臓等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |