いか/たこ類 (いか類) こういか 生 と魚類 (たい類) まだい 養殖 皮なし 生の栄養素を比較

いか/たこ類 (いか類) こういか 生魚類 (たい類) まだい 養殖 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分いか/たこ類 (いか類) こういか 生魚類 (たい類) まだい 養殖 皮なし 生単位
水分83.471.911.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質10.618.5-7.9 g
たんぱく質14.921.2-6.3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.64.8-4.2 g
コレステロール21060150 mg
脂質1.35.9-4.6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10.2-0.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10.10 g
差引き法による利用可能炭水化物4.13.50.6 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.10.2-0.1 g
有機酸0 g
灰分1.31.30 g
ナトリウム28043237 mg
カリウム220490-270 mg
カルシウム17710 mg
マグネシウム483315 mg
リン170260-90 mg
0.10.2-0.1 mg
亜鉛1.50.41.1 mg
0.450.020.43 mg
マンガン0.0200.02 mg
ヨウ素49-5 μg
セレン2332-9 μg
クロム0Tr0 μg
モリブデン00 μg
レチノール510-5 μg
α-カロテンTr00 μg
β-カロテンTr00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量Tr00 μg
レチノール活性当量510-5 μg
ビタミンD04.5-4.5 μg
α-トコフェロール2.22.6-0.4 mg
β-トコフェロールTr00 mg
γ-トコフェロールTr00 mg
δ-トコフェロールTr00 mg
ビタミンK00 μg
ビタミンB10.030.31-0.28 mg
ビタミンB20.050.08-0.03 mg
ナイアシン1.37.2-5.9 mg
ナイアシン当量3.312-8.7 mg
ビタミンB60.060.56-0.5 mg
ビタミンB121.41.8-0.4 μg
葉酸34-1 μg
パントテン酸0.521.4-0.88 mg
ビオチン1.69-7.4 μg
ビタミンC13-2 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.70.10.6 g
備考別名: すみいか 廃棄部位: 内臓等0
可食部100g当たりの成分です。
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