いか/たこ類 （いか類） あかいか 生 とあおのり 素干しの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） あかいか 生とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） あかいか 生 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 79.3 | 6.5 | 72.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 21.4 | -8 | g | | たんぱく質 | 17.9 | 29.4 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 3.3 | -2.5 | g | | コレステロール | 280 | Tr | 280 | mg | | 脂質 | 1.5 | 5.2 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.1 | 15.7 | -10.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 41 | -41 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 17.8 | -16.4 | g | | ナトリウム | 200 | 3200 | -3000 | mg | | カリウム | 330 | 2500 | -2170 | mg | | カルシウム | 12 | 750 | -738 | mg | | マグネシウム | 46 | 1400 | -1354 | mg | | リン | 280 | 390 | -110 | mg | | 鉄 | 0.1 | 77 | -76.9 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.58 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.02 | 13 | -12.98 | mg | | ヨウ素 | 5 | 2700 | -2695 | μg | | セレン | 28 | 7 | 21 | μg | | クロム | 1 | 39 | -38 | μg | | モリブデン | 1 | 18 | -17 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 0 | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 1700 | -1696 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 2.5 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.92 | -0.91 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 1.66 | -1.64 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 6.3 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 14 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 32 | -29.7 | μg | | 葉酸 | 2 | 270 | -268 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.57 | -0.26 | mg | | ビオチン | 4 | 71 | -67 | μg | | ビタミンC | 1 | 62 | -61 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 8.1 | -7.6 | g | | 備考 | 別名： ばかいか、むらさきいか
廃棄部位： 内臓等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |