いか/たこ類 （いか類） あかいか 生 と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） あかいか 生と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） あかいか 生 | 大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.3 | 8.3 | 71 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 30.9 | -17.5 | g | | たんぱく質 | 17.9 | 33.6 | -15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 20.2 | -19.4 | g | | コレステロール | 280 | (Tr) | 280 | mg | | 脂質 | 1.5 | 22.6 | -21.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 5.2 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 5 | -5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.1 | 18.6 | -13.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 17.3 | -17.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 30.7 | -30.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 4.8 | -3.4 | g | | ナトリウム | 200 | 2 | 198 | mg | | カリウム | 330 | 1800 | -1470 | mg | | カルシウム | 12 | 250 | -238 | mg | | マグネシウム | 46 | 250 | -204 | mg | | リン | 280 | 580 | -300 | mg | | 鉄 | 0.1 | 9 | -8.9 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.5 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.21 | 1.11 | -0.9 | mg | | マンガン | 0.02 | 2.54 | -2.52 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 28 | 1 | 27 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 660 | -659 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 4.8 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 20 | -20 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 6.4 | -6.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 36 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.77 | -0.76 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.29 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 2.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 11 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.45 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 0 | 2.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 220 | -218 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 1.68 | -1.37 | mg | | ビオチン | 4 | 33 | -29 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 別名： ばかいか、むらさきいか
廃棄部位： 内臓等 | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |