いか/たこ類 （いか類） あかいか 生 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの栄養素を比較
いか/たこ類 （いか類） あかいか 生と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いか/たこ類 （いか類） あかいか 生 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 79.3 | 47.7 | 31.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 12.8 | 0.6 | g | | たんぱく質 | 17.9 | 14.7 | 3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 24.7 | -23.9 | g | | コレステロール | 280 | 86 | 194 | mg | | 脂質 | 1.5 | 33.5 | -32 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 2 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 2 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.1 | 12.4 | -7.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 1.9 | -1.9 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 2.2 | -0.8 | g | | ナトリウム | 200 | 650 | -450 | mg | | カリウム | 330 | 150 | 180 | mg | | カルシウム | 12 | 16 | -4 | mg | | マグネシウム | 46 | 14 | 32 | mg | | リン | 280 | 200 | 80 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.2 | -1 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.14 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 5 | 6 | -1 | μg | | セレン | 28 | 36 | -8 | μg | | クロム | 1 | 13 | -12 | μg | | モリブデン | 1 | 60 | -59 | μg | | レチノール | 4 | 2800 | -2796 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2800 | -2796 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.4 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.23 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 1.42 | -1.4 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 6.5 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.7 | 9.8 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 4.7 | -2.4 | μg | | 葉酸 | 2 | 15 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 1.36 | -1.05 | mg | | ビオチン | 4 | 34 | -30 | μg | | ビタミンC | 1 | 5 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.7 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： ばかいか、むらさきいか
廃棄部位： 内臓等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |