海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬 とアサイー 冷凍 無糖の栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬とアサイー 冷凍 無糖の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬 | アサイー 冷凍 無糖 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.7 | 87.7 | -33 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 8.4 | 0.9 | 7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | | 0.2 | g | | コレステロール | 36 | | 36 | mg | | 脂質 | 0.4 | 5.3 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 0 | 5.6 | g | | 食物繊維総量 | | 4.7 | -4.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 5 | 0.4 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 31.1 | 0.4 | 30.7 | g | | ナトリウム | 7500 | 11 | 7489 | mg | | カリウム | 250 | 150 | 100 | mg | | カルシウム | 4000 | 45 | 3955 | mg | | マグネシウム | 530 | 20 | 510 | mg | | リン | 200 | 19 | 181 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.3 | 2.1 | mg | | 銅 | 1.36 | 0.19 | 1.17 | mg | | マンガン | 4.43 | 5.91 | -1.48 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 60 | -60 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | Tr | | 0 | μg | | α-カロテン | | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 410 | -410 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 34 | -34 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 3.7 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 91 | -90 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.06 | 0.44 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.6 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 0.7 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | Tr | 2.2 | μg | | 葉酸 | 7 | 13 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.1 | 0.16 | mg | | ビオチン | | 14 | -14 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 19.1 | Tr | 19.1 | g | | 備考 | しおまねきの塩辛 | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |