海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬 といちじく 乾の栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬といちじく 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬 | いちじく 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.7 | 18 | 36.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2 | -2 | g | | たんぱく質 | 8.4 | 3 | 5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | g | | コレステロール | 36 | 0 | 36 | mg | | 脂質 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 62.7 | -62.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 62.1 | -62.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 65.9 | -60.3 | g | | 食物繊維総量 | | 10.7 | -10.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 75.3 | -69.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 31.1 | 2.5 | 28.6 | g | | ナトリウム | 7500 | 93 | 7407 | mg | | カリウム | 250 | 840 | -590 | mg | | カルシウム | 4000 | 190 | 3810 | mg | | マグネシウム | 530 | 67 | 463 | mg | | リン | 200 | 75 | 125 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1.7 | 0 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.6 | 1.8 | mg | | 銅 | 1.36 | 0.31 | 1.05 | mg | | マンガン | 4.43 | 0.48 | 3.95 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 34 | -34 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 25 | -25 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 46 | -46 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.6 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 7.5 | -7.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 18 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.06 | 0.44 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.7 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 1.2 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.23 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 7 | 10 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.36 | -0.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 19.1 | 0.2 | 18.9 | g | | 備考 | しおまねきの塩辛 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |