海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬 とオクラ 果実 生の栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬とオクラ 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬 | オクラ 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.7 | 90.2 | -35.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.5 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 8.4 | 2.1 | 6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | コレステロール | 36 | Tr | 36 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.9 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.9 | -1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 2.2 | 3.4 | g | | 食物繊維総量 | | 5 | -5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 6.6 | -1.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 31.1 | 0.9 | 30.2 | g | | ナトリウム | 7500 | 4 | 7496 | mg | | カリウム | 250 | 260 | -10 | mg | | カルシウム | 4000 | 92 | 3908 | mg | | マグネシウム | 530 | 51 | 479 | mg | | リン | 200 | 58 | 142 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.6 | 1.8 | mg | | 銅 | 1.36 | 0.13 | 1.23 | mg | | マンガン | 4.43 | 0.48 | 3.95 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 670 | -670 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 670 | -670 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 56 | -56 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 1.2 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 71 | -70 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.09 | 0.41 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.8 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 1.2 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 7 | 110 | -103 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.42 | -0.16 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 19.1 | 0 | 19.1 | g | | 備考 | しおまねきの塩辛 | 廃棄部位： へた
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |