海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬 とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬 | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 54.7 | 2.6 | 52.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.7 | -18.7 | g | | たんぱく質 | 8.4 | 20.1 | -11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 49 | -48.8 | g | | コレステロール | 36 | 0 | 36 | mg | | 脂質 | 0.4 | 56.3 | -55.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 15.4 | -15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 14 | -14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 19.1 | -13.5 | g | | 食物繊維総量 | | 6.9 | -6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 17.2 | -11.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 31.1 | 3.8 | 27.3 | g | | ナトリウム | 7500 | 250 | 7250 | mg | | カリウム | 250 | 750 | -500 | mg | | カルシウム | 4000 | 81 | 3919 | mg | | マグネシウム | 530 | 390 | 140 | mg | | リン | 200 | 830 | -630 | mg | | 鉄 | 1.7 | 3.6 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 5 | -2.6 | mg | | 銅 | 1.36 | 1.81 | -0.45 | mg | | マンガン | 4.43 | 2.33 | 2.1 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 95 | -95 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 12 | -10.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 1.72 | -1.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.25 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 2 | 6.7 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 12 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 1.18 | -1.11 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 7 | 280 | -273 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.66 | -1.4 | mg | | ビオチン | | 80 | -80 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 19.1 | 0.6 | 18.5 | g | | 備考 | しおまねきの塩辛 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |