海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬 とすいか いり 味付けの栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬とすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬 | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 54.7 | 5.9 | 48.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 28.7 | -28.7 | g | | たんぱく質 | 8.4 | 29.6 | -21.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 36.9 | -36.7 | g | | コレステロール | 36 | 0 | 36 | mg | | 脂質 | 0.4 | 46.4 | -46 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.3 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.2 | -2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 16.7 | -11.1 | g | | 食物繊維総量 | | 7.1 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 13.4 | -8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 31.1 | 4.7 | 26.4 | g | | ナトリウム | 7500 | 580 | 6920 | mg | | カリウム | 250 | 640 | -390 | mg | | カルシウム | 4000 | 70 | 3930 | mg | | マグネシウム | 530 | 410 | 120 | mg | | リン | 200 | 620 | -420 | mg | | 鉄 | 1.7 | 5.3 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 3.9 | -1.5 | mg | | 銅 | 1.36 | 1.49 | -0.13 | mg | | マンガン | 4.43 | 1.43 | 3 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 90 | -90 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.6 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 20 | -19.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.16 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.8 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 7.6 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.71 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 7 | 120 | -113 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.04 | -0.78 | mg | | ビオチン | | 9.1 | -9.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 19.1 | 1.5 | 17.6 | g | | 備考 | しおまねきの塩辛 | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |