海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬 とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬とりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬 | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.7 | 10.8 | 43.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.7 | -20.7 | g | | たんぱく質 | 8.4 | 25.1 | -16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | コレステロール | 36 | 0 | 36 | mg | | 脂質 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 45.4 | -45.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 41.4 | -41.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 49.4 | -43.8 | g | | 食物繊維総量 | | 14.6 | -14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 59.1 | -53.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 31.1 | 3.5 | 27.6 | g | | ナトリウム | 7500 | 0 | 7500 | mg | | カリウム | 250 | 1300 | -1050 | mg | | カルシウム | 4000 | 100 | 3900 | mg | | マグネシウム | 530 | 150 | 380 | mg | | リン | 200 | 320 | -120 | mg | | 鉄 | 1.7 | 5.9 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 4 | -1.6 | mg | | 銅 | 1.36 | 0.91 | 0.45 | mg | | マンガン | 4.43 | | 4.43 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 410 | -410 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 150 | -150 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 150 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 13 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.3 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 6.4 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 36 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.22 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 2 | 2.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 6.2 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.52 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 7 | 460 | -453 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.66 | -1.4 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 19.1 | 0 | 19.1 | g | | 備考 | しおまねきの塩辛 | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |