海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬 とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬とひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬 | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.7 | 10.4 | 44.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.7 | -16.7 | g | | たんぱく質 | 8.4 | 20 | -11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | コレステロール | 36 | 0 | 36 | mg | | 脂質 | 0.4 | 5.2 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 41.3 | -41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 37.7 | -37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 49.4 | -43.8 | g | | 食物繊維総量 | | 16.3 | -16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 61.5 | -56.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 31.1 | 2.9 | 28.2 | g | | ナトリウム | 7500 | 17 | 7483 | mg | | カリウム | 250 | 1200 | -950 | mg | | カルシウム | 4000 | 100 | 3900 | mg | | マグネシウム | 530 | 140 | 390 | mg | | リン | 200 | 270 | -70 | mg | | 鉄 | 1.7 | 2.6 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 3.2 | -0.8 | mg | | 銅 | 1.36 | 0.84 | 0.52 | mg | | マンガン | 4.43 | | 4.43 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 2.5 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 7.7 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 9 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.37 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.15 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.5 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 4.8 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.64 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 7 | 350 | -343 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.77 | -1.51 | mg | | ビオチン | | 21 | -21 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 19.1 | 0 | 19.1 | g | | 備考 | しおまねきの塩辛 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |