海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬 と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.7 | 6.2 | 48.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 8.4 | 20.3 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | | 0.2 | g | | コレステロール | 36 | 0 | 36 | mg | | 脂質 | 0.4 | 2.5 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 13.6 | -8 | g | | 食物繊維総量 | | 38.1 | -38.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 51.7 | -46.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 31.1 | 5.4 | 25.7 | g | | ナトリウム | 7500 | 3 | 7497 | mg | | カリウム | 250 | 2000 | -1750 | mg | | カルシウム | 4000 | 470 | 3530 | mg | | マグネシウム | 530 | 220 | 310 | mg | | リン | 200 | 320 | -120 | mg | | 鉄 | 1.7 | 17 | -15.3 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 4 | -1.6 | mg | | 銅 | 1.36 | 2.1 | -0.74 | mg | | マンガン | 4.43 | 21 | -16.57 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 18 | -18 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 900 | -900 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 75 | -75 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 9.8 | -8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1500 | -1499 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 2 | 10 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 13 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.28 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 7 | 210 | -203 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 2 | -1.74 | mg | | ビオチン | | 32 | -32 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 19.1 | 0 | 19.1 | g | | 備考 | しおまねきの塩辛 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |