海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬 と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.7 | 5 | 49.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 23.1 | -23.1 | g | | たんぱく質 | 8.4 | 29.6 | -21.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 3.3 | -3.1 | g | | コレステロール | 36 | 0 | 36 | mg | | 脂質 | 0.4 | 5.3 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.5 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 9.5 | -3.9 | g | | 食物繊維総量 | | 38.5 | -38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 39.5 | -34.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 31.1 | 7.4 | 23.7 | g | | ナトリウム | 7500 | 6 | 7494 | mg | | カリウム | 250 | 2700 | -2450 | mg | | カルシウム | 4000 | 420 | 3580 | mg | | マグネシウム | 530 | 230 | 300 | mg | | リン | 200 | 350 | -150 | mg | | 鉄 | 1.7 | 17 | -15.3 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 6.3 | -3.9 | mg | | 銅 | 1.36 | 0.6 | 0.76 | mg | | マンガン | 4.43 | | 4.43 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 29000 | -29000 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 2400 | -2400 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 28 | -26.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 2900 | -2899 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 1.35 | -0.85 | mg | | ナイアシン | 2 | 4 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 12 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.96 | -0.89 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 7 | 1200 | -1193 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 3.7 | -3.44 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 60 | -60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 19.1 | 0 | 19.1 | g | | 備考 | しおまねきの塩辛 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |