海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬 と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.7 | 3.1 | 51.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.7 | -22.7 | g | | たんぱく質 | 8.4 | 29.1 | -20.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | | 0.2 | g | | コレステロール | 36 | 0 | 36 | mg | | 脂質 | 0.4 | 4.1 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 6.4 | -0.8 | g | | 食物繊維総量 | | 43.9 | -43.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 43.9 | -38.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 31.1 | 6.3 | 24.8 | g | | ナトリウム | 7500 | 11 | 7489 | mg | | カリウム | 250 | 2800 | -2550 | mg | | カルシウム | 4000 | 390 | 3610 | mg | | マグネシウム | 530 | 210 | 320 | mg | | リン | 200 | 410 | -210 | mg | | 鉄 | 1.7 | 10 | -8.3 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 4.3 | -1.9 | mg | | 銅 | 1.36 | 0.84 | 0.52 | mg | | マンガン | 4.43 | 71 | -66.57 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 16 | -14.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 4000 | -3999 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 1.16 | -0.66 | mg | | ナイアシン | 2 | 6 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 14 | -10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.69 | -0.62 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 7 | 1000 | -993 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 4.1 | -3.84 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 110 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 19.1 | 0 | 19.1 | g | | 備考 | しおまねきの塩辛 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |