海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬 とデザート菓子類 ババロアの栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬とデザート菓子類 ババロアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬 | デザート菓子類 ババロア | 差 | 単位 | | 水分 | 54.7 | 60.9 | -6.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5 | -5 | g | | たんぱく質 | 8.4 | 5.6 | 2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 11.7 | -11.5 | g | | コレステロール | 36 | 150 | -114 | mg | | 脂質 | 0.4 | 12.9 | -12.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 20.8 | -20.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 19.9 | -19.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 21.6 | -16 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 19.9 | -14.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 31.1 | 0.6 | 30.5 | g | | ナトリウム | 7500 | 52 | 7448 | mg | | カリウム | 250 | 90 | 160 | mg | | カルシウム | 4000 | 72 | 3928 | mg | | マグネシウム | 530 | 6 | 524 | mg | | リン | 200 | 130 | 70 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.6 | 1.8 | mg | | 銅 | 1.36 | 0.02 | 1.34 | mg | | マンガン | 4.43 | 0.01 | 4.42 | mg | | ヨウ素 | | 21 | -21 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | Tr | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 21 | -21 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 130 | -130 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.6 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.13 | 0.37 | mg | | ナイアシン | 2 | (Tr) | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 1 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 7 | 20 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.67 | -0.41 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 19.1 | 0.1 | 19 | g | | 備考 | しおまねきの塩辛 | ババロア部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |