海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 54.7 | 10.3 | 44.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.9 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 8.4 | 13.4 | -5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 17.5 | -17.3 | g | | コレステロール | 36 | 0 | 36 | mg | | 脂質 | 0.4 | 19.6 | -19.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 27.5 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 25.3 | -25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 32.9 | -27.3 | g | | 食物繊維総量 | | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 48.8 | -43.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 31.1 | 7.9 | 23.2 | g | | ナトリウム | 7500 | 7 | 7493 | mg | | カリウム | 250 | 1500 | -1250 | mg | | カルシウム | 4000 | 35 | 3965 | mg | | マグネシウム | 530 | 850 | -320 | mg | | リン | 200 | 2000 | -1800 | mg | | 鉄 | 1.7 | 7.6 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 5.9 | -3.5 | mg | | 銅 | 1.36 | 0.48 | 0.88 | mg | | マンガン | 4.43 | 15 | -10.57 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 10 | -8.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 3.12 | -3.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.5 | 0.21 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 2 | 35 | -33 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 38 | -34.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 3.27 | -3.2 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 7 | 180 | -173 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 4.43 | -4.17 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 19.1 | Tr | 19.1 | g | | 備考 | しおまねきの塩辛 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |