海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 水煮缶詰 とまつたけ 生の栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 水煮缶詰とまつたけ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 水煮缶詰 | まつたけ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 77 | 88.3 | -11.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.3 | 1.2 | 14.1 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 2 | 18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | コレステロール | 60 | 0 | 60 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 3.4 | 2.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.7 | -4.7 | g | | 糖アルコール | | 1.4 | -1.4 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 8.2 | -8.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 0.9 | 1.1 | g | | ナトリウム | 580 | 2 | 578 | mg | | カリウム | 90 | 410 | -320 | mg | | カルシウム | 52 | 6 | 46 | mg | | マグネシウム | 34 | 8 | 26 | mg | | リン | 220 | 40 | 180 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 0.8 | 5.5 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.24 | 0.34 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 82 | -82 | μg | | クロム | | 14 | -14 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 0 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 8 | -7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 8.3 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 6.1 | 0 | 6.1 | μg | | 葉酸 | 4 | 63 | -59 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.91 | -1.65 | mg | | ビオチン | | 18 | -18 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 試料： 天然物
廃棄部位： 柄の基部（いしづき） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |