海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 水煮缶詰 と鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮なし 生の栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 水煮缶詰と鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 水煮缶詰 | 鳥肉類 にわとり ［親・主品目］ もも 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 77 | 72.3 | 4.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.3 | 18.5 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 22 | -1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 4.2 | -4.1 | g | | コレステロール | 60 | 77 | -17 | mg | | 脂質 | 0.3 | 4.8 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 4.1 | 1.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 0.9 | 1.1 | g | | ナトリウム | 580 | 50 | 530 | mg | | カリウム | 90 | 220 | -130 | mg | | カルシウム | 52 | 9 | 43 | mg | | マグネシウム | 34 | 21 | 13 | mg | | リン | 220 | 150 | 70 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 2.3 | 4 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.09 | 0.49 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 0.1 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 38 | -38 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.31 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.1 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 8.7 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.22 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 6.1 | 0.6 | 5.5 | μg | | 葉酸 | 4 | 7 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 2.15 | -1.89 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 皮下脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |