海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 水煮缶詰 と魚類 （さば類） 缶詰 水煮の栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 水煮缶詰と魚類 （さば類） 缶詰 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 水煮缶詰 | 魚類 （さば類） 缶詰 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 77 | 66 | 11 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.3 | 17.3 | -2 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 20.9 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 9.3 | -9.2 | g | | コレステロール | 60 | 84 | -24 | mg | | 脂質 | 0.3 | 10.7 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 5.2 | 0.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 2.2 | -0.2 | g | | ナトリウム | 580 | 340 | 240 | mg | | カリウム | 90 | 260 | -170 | mg | | カルシウム | 52 | 260 | -208 | mg | | マグネシウム | 34 | 31 | 3 | mg | | リン | 220 | 190 | 30 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 1.7 | 4.6 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.14 | 0.44 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 3.2 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 8 | -7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 12 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.36 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 6.1 | 12 | -5.9 | μg | | 葉酸 | 4 | 12 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.55 | -0.29 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |