海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 水煮缶詰 と魚類 いかなご 生の栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 水煮缶詰と魚類 いかなご 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 水煮缶詰 | 魚類 いかなご 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 77 | 74.2 | 2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.3 | 14.1 | 1.2 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 17.2 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | g | | コレステロール | 60 | 200 | -140 | mg | | 脂質 | 0.3 | 5.5 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.5 | 4.8 | 0.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 3 | -1 | g | | ナトリウム | 580 | 190 | 390 | mg | | カリウム | 90 | 390 | -300 | mg | | カルシウム | 52 | 500 | -448 | mg | | マグネシウム | 34 | 39 | -5 | mg | | リン | 220 | 530 | -310 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 3.9 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.08 | 0.5 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.49 | -0.43 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 200 | -200 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 200 | -200 | μg | | ビタミンD | 0 | 21 | -21 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 0.8 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.81 | -0.71 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.6 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.3 | 7.9 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 6.1 | 11 | -4.9 | μg | | 葉酸 | 4 | 29 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.77 | -0.51 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.5 | 1 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 別名： こうなご
小型魚全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |