海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 茹で物 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 茹で物とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 茹で物 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 80 | 8.4 | 71.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.3 | 30.7 | -16.4 | g | | たんぱく質 | 17.5 | 39.4 | -21.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | コレステロール | 53 | 21 | 32 | mg | | 脂質 | 1.5 | 3.7 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 17.7 | -14.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 38.7 | -38.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 9.8 | -8.1 | g | | ナトリウム | 310 | 610 | -300 | mg | | カリウム | 230 | 3100 | -2870 | mg | | カルシウム | 48 | 140 | -92 | mg | | マグネシウム | 51 | 340 | -289 | mg | | リン | 190 | 690 | -500 | mg | | 鉄 | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 3.7 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.62 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.04 | 2.51 | -2.47 | mg | | ヨウ素 | 62 | 1400 | -1338 | μg | | セレン | 35 | 7 | 28 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 2 | 93 | -91 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 8 | 38000 | -37992 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 43000 | -42992 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3600 | -3599 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 4.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 1.21 | -1.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 2.68 | -2.62 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 12 | -10.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 20 | -14.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.61 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 9.9 | 78 | -68.1 | μg | | 葉酸 | 15 | 1200 | -1185 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.93 | -0.45 | mg | | ビオチン | 5.4 | 41 | -35.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻、内臓等
殻つきでゆでたもの | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |