海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 茹で物 と鶏卵 全卵 加糖全卵の栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 茹で物と鶏卵 全卵 加糖全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 茹で物 | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 80 | 58.2 | 21.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.3 | 8.4 | 5.9 | g | | たんぱく質 | 17.5 | 9.8 | 7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 8.9 | -8.1 | g | | コレステロール | 53 | 330 | -277 | mg | | 脂質 | 1.5 | 10.6 | -9.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 22.8 | -22.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 21.7 | -21.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 23.7 | -20.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 20.7 | -20.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 0.7 | 1 | g | | ナトリウム | 310 | 100 | 210 | mg | | カリウム | 230 | 95 | 135 | mg | | カルシウム | 48 | 44 | 4 | mg | | マグネシウム | 51 | 10 | 41 | mg | | リン | 190 | 160 | 30 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 1 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.04 | 0.37 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 62 | 44 | 18 | μg | | セレン | 35 | 18 | 17 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 7 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 3 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 17 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 130 | -129 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 0.9 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.38 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 0.1 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 2.4 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.06 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 9.9 | 0.6 | 9.3 | μg | | 葉酸 | 15 | 61 | -46 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.33 | -0.85 | mg | | ビオチン | 5.4 | 19 | -13.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻、内臓等
殻つきでゆでたもの | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |