海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 茹で物 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 茹で物と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 茹で物 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 80 | 5.3 | 74.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.3 | 9.5 | 4.8 | g | | たんぱく質 | 17.5 | 10.9 | 6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 17.7 | -16.9 | g | | コレステロール | 53 | 17 | 36 | mg | | 脂質 | 1.5 | 18.5 | -17 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 57 | -56.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 52.1 | -51.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 54.7 | -51.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.8 | -5.8 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 58.6 | -58.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 6.7 | -5 | g | | ナトリウム | 310 | 2300 | -1990 | mg | | カリウム | 230 | 190 | 40 | mg | | カルシウム | 48 | 190 | -142 | mg | | マグネシウム | 51 | 25 | 26 | mg | | リン | 190 | 110 | 80 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 4.2 | 0.5 | 3.7 | mg | | 銅 | 0.41 | 0.09 | 0.32 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.41 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | 62 | 5 | 57 | μg | | セレン | 35 | 22 | 13 | μg | | クロム | 1 | 9 | -8 | μg | | モリブデン | 2 | 15 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | 8 | 260 | -252 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 290 | -282 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 26 | -25 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 3 | 3.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.9 | -0.83 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.61 | -0.55 | mg | | ナイアシン | 1.8 | 1.2 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 2.9 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 9.9 | 0.1 | 9.8 | μg | | 葉酸 | 15 | 16 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.3 | 0.18 | mg | | ビオチン | 5.4 | 2.3 | 3.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 5.8 | -5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻、内臓等
殻つきでゆでたもの | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |