海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 生 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 生と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 生 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.7 | 5 | 79.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.1 | 27.7 | -17.6 | g | | たんぱく質 | 13 | 28.7 | -15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | コレステロール | 34 | 0 | 34 | mg | | 脂質 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 5.5 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 5.4 | -5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 52.6 | -49.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 51.6 | -51.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 12.5 | -10.7 | g | | ナトリウム | 340 | 880 | -540 | mg | | カリウム | 280 | 3600 | -3320 | mg | | カルシウム | 51 | 1300 | -1249 | mg | | マグネシウム | 41 | 380 | -339 | mg | | リン | 220 | 460 | -240 | mg | | 鉄 | 0.3 | 18 | -17.7 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 3.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.97 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.03 | 6.63 | -6.6 | mg | | ヨウ素 | 43 | 22 | 21 | μg | | セレン | 25 | 7 | 18 | μg | | クロム | 1 | 38 | -37 | μg | | モリブデン | 1 | 110 | -109 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 28000 | -27993 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 28000 | -27993 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2300 | -2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 7.2 | -5.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.89 | -0.84 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.02 | -1.95 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 12 | -9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 20 | -15.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 1.47 | -1.33 | mg | | ビタミンB12 | 5.8 | 0 | 5.8 | μg | | 葉酸 | 21 | 1400 | -1379 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 1.68 | -1.03 | mg | | ビオチン | 4.9 | 24 | -19.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 820 | -819 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻、内臓等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |