海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 生 と和干菓子類 米菓 揚げせんべいの栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 生と和干菓子類 米菓 揚げせんべいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 生 | 和干菓子類 米菓 揚げせんべい | 差 | 単位 | | 水分 | 84.7 | 4 | 80.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.1 | 4.9 | 5.2 | g | | たんぱく質 | 13 | 5.6 | 7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 16.9 | -16.4 | g | | コレステロール | 34 | (Tr) | 34 | mg | | 脂質 | 0.9 | 17.4 | -16.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 75.9 | -75.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 69 | -68.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 72 | -69.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 71.3 | -71.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.6 | 0.2 | g | | ナトリウム | 340 | 490 | -150 | mg | | カリウム | 280 | 82 | 198 | mg | | カルシウム | 51 | 5 | 46 | mg | | マグネシウム | 41 | 21 | 20 | mg | | リン | 220 | 87 | 133 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.9 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.17 | 0.26 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.68 | -0.65 | mg | | ヨウ素 | 43 | 1 | 42 | μg | | セレン | 25 | 4 | 21 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 70 | -69 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 2.3 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9.4 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 1.2 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 2.5 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 5.8 | 0 | 5.8 | μg | | 葉酸 | 21 | 11 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.61 | 0.04 | mg | | ビオチン | 4.9 | 1 | 3.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻、内臓等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |