海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 生 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 生と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 生 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 84.7 | 10.3 | 74.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.1 | 10.9 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 13 | 13.4 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 17.5 | -17 | g | | コレステロール | 34 | 0 | 34 | mg | | 脂質 | 0.9 | 19.6 | -18.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 27.5 | -27.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 25.3 | -25.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 32.9 | -30 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 48.8 | -48.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 7.9 | -6.1 | g | | ナトリウム | 340 | 7 | 333 | mg | | カリウム | 280 | 1500 | -1220 | mg | | カルシウム | 51 | 35 | 16 | mg | | マグネシウム | 41 | 850 | -809 | mg | | リン | 220 | 2000 | -1780 | mg | | 鉄 | 0.3 | 7.6 | -7.3 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 5.9 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.48 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.03 | 15 | -14.97 | mg | | ヨウ素 | 43 | 3 | 40 | μg | | セレン | 25 | 5 | 20 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | 65 | -64 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 10 | -8.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 3.12 | -3.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 35 | -32.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 38 | -33.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 3.27 | -3.13 | mg | | ビタミンB12 | 5.8 | 0 | 5.8 | μg | | 葉酸 | 21 | 180 | -159 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 4.43 | -3.78 | mg | | ビオチン | 4.9 | 38 | -33.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | Tr | 0.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻、内臓等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |