海老/蟹類 (かに類) たらば蟹 生 と畜肉類 うし [交雑牛肉] もも 脂身つき 生の栄養素を比較

海老/蟹類 (かに類) たらば蟹 生畜肉類 うし [交雑牛肉] もも 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分海老/蟹類 (かに類) たらば蟹 生畜肉類 うし [交雑牛肉] もも 脂身つき 生単位
水分84.753.930.8 g
アミノ酸組成によるたんぱく質10.114.6-4.5 g
たんぱく質1316.4-3.4 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.528-27.5 g
コレステロール3485-51 mg
脂質0.928.9-28 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.20.4-0.2 g
利用可能炭水化物(質量計)0.20.3-0.1 g
差引き法による利用可能炭水化物2.92.70.2 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.20.4-0.2 g
有機酸0 g
灰分1.80.81 g
ナトリウム34063277 mg
カリウム28027010 mg
カルシウム51348 mg
マグネシウム411724 mg
リン22014080 mg
0.32.1-1.8 mg
亜鉛3.23.9-0.7 mg
0.430.060.37 mg
マンガン0.0300.03 mg
ヨウ素43142 μg
セレン251411 μg
クロム110 μg
モリブデン110 μg
レチノール02-2 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン716 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量716 μg
レチノール活性当量12-1 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール1.90.31.6 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール0Tr0 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK08-8 μg
ビタミンB10.050.08-0.03 mg
ビタミンB20.070.16-0.09 mg
ナイアシン2.13.9-1.8 mg
ナイアシン当量4.37.3-3 mg
ビタミンB60.140.31-0.17 mg
ビタミンB125.82.13.7 μg
葉酸21129 μg
パントテン酸0.650.620.03 mg
ビオチン4.922.9 μg
ビタミンC110 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.90.20.7 g
備考廃棄部位: 殻、内臓等皮下脂肪: 13.5 %、筋間脂肪: 6.0 %0
可食部100g当たりの成分です。
スポンサーリンク