海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 生 とあわ あわもちの栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 生とあわ あわもちの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 生 | あわ あわもち | 差 | 単位 | | 水分 | 84.7 | 48 | 36.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.1 | 4.5 | 5.6 | g | | たんぱく質 | 13 | 5.1 | 7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | g | | コレステロール | 34 | 0 | 34 | mg | | 脂質 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 44.5 | -44.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 40.5 | -40.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 44.6 | -41.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 45.3 | -45.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | g | | ナトリウム | 340 | 0 | 340 | mg | | カリウム | 280 | 62 | 218 | mg | | カルシウム | 51 | 5 | 46 | mg | | マグネシウム | 41 | 12 | 29 | mg | | リン | 220 | 39 | 181 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1.1 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.43 | 0.2 | 0.23 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.46 | -0.43 | mg | | ヨウ素 | 43 | 0 | 43 | μg | | セレン | 25 | 1 | 24 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 40 | -39 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 0.3 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.3 | 1.7 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.03 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 5.8 | 0 | 5.8 | μg | | 葉酸 | 21 | 7 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.61 | 0.04 | mg | | ビオチン | 4.9 | 3.4 | 1.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻、内臓等 | 原材料配合割合： もちあわ50、もち米50 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |